طرز تهیه ترشی موسیر با دو روش استفاده از موسیر تازه و موسیر خشک

یکی از انواع ترشی های خوشمزه که در سفره همه ی ایرانی ها می توان دید ترشی موسیر است، برای تهیه این ترشی معطر و خوش مزه می توان از موسیر تازه و یا خشک استفاده کرد، موسیر گیاهی است که تا حد زیادی به سیر و پیاز شباهت دارد ولی بوی آن نسبت به سیر کمتر و نسب به پیاز بیشتر است، موسیر خود به تنهایی دارای طعم تند…

طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینو با طعم و مزه ایده آل

فلفل هالوپینو از جمله فلفل های پرطرفدار است که متعلق به خانواده فلفل دلمه ای می باشد و کاربرد فراوانی در بسیاری از محصولات غذایی دارد که با آن می توانید یک ترشی خوشمزه تهیه کنید، در ادامه مطلب به شما عزیزان طرز درست کردن ترشی فلفل هالوپینو را آموزش خواهیم داد. از روش های نگهداری طولانی مدت خوردنی ها ترشی گذاشتن آن ها می باشد که ماده خوراکی مورد…

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خانگی خوش طعم با دو روش ویژه

ترشی از جمله چاشنی های مورد علاقه بسیاری از خانوده های ایرانی می باشد که در فصل زمستان از آن استفاده می کنند که یکی از انواع ترشی های بسیار خوشمزه ترشی گوجه فرنگی است که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است، در ادامه به شما عزیزان طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی را آموزش خواهیم داد. در مطالب قبلی به شما عزیزان طرز تهیه ترشی چند میوه، ترشی…

طرز تهیه ترشی بندری و نکاتی برای تهیه بهتر آن

در این مطلب قصد داریم، طرز تهیه ترشی بندری یک نوع ترشی سنتی، قدیمی و بسیار خوشمزه را آموزش دهیم که به دلیل استفاده از انواع ادویه ها و طعم دهنده های مختلف از عطر و طعم خاصی برخوردار است، امیدواریم بعد از فراگیری این ترشی خانگی آن را به راحتی در منزل تهیه کرده و لذت ببرید. ترشی یک چاشنی خوشمزه و پر طرفدار است که در سفره اغلب…

طرز تهیه ترشی چند میوه با طعم عالی در منزل

انواع ترشی میوه ها و سبزیجات طرفداران زیادی دارند که در فصول مختلف سال به روش های مختلفی تهیه شده و مورد استفاده قرار می گیرد. میوه هایی که اغلب برای ترشی ها انتخاب می شوند، با توجه به ذائقه و سلیقه افراد می توانند متفاوت باشند. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی چند میوه را معرفی می کنیم، امیدواریم آموزش این نوع ترشی مورد توجه شما عزیزان قرار…

طرز تهیه ترشی بنه (ترشی پسته کوهی) خوش طعم خانگی

بنه یا پسته کوهی نوعی گیاه دارویی می باشد که بیشتر در استان های ایلام و کردستان، کهگیلویه و بویراحمد می روید که در واقع صمغ بنه در مصارف دارویی و صنعتی کاربرد زیادی داشته است همچنین از این گیاه ترشی بسیار خوشمزه و خوش طعمی تهیه می شود، در ادامه مطلب طرز تهیه ترشی بنه را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. طرز تهیه انواع ترشی های خاص و…

طرز تهیه ترشی یونانی یک چاشنی خوشمزه با طعم عالی

تهیه انواع ترشی های رنگارنگ و خوشمزه بعنوان چاشنی های محبوب سفره های ایرانی رواج گسترده ای در ایران دارد.  از جمله ترشی های محبوب در ایران می توان به ترشی لیته و سیر ترشی از جمله این چاشنی هاست. البته ترشی های فرنگی نیز نظیر ترشی یونانی، ترشی اسپانیایی و ترشی مکزیکی دارای طرفداران خاص خود است. ترشی یونانی به دلیل داشتن زیتون، ذرت، قارچ، جوانه گندم یا ماش،…

طرز تهیه زیتون عسلی و مراحل آماده سازی حرفه ای زیتون

در طرز تهیه  زیتون عسلی, عسل از موادی است که به عنوان چاشنی به ترشی اضافه می شود و طعم این ترشی را خوشمزه می کند. البته به جای عسل از پودر انبه نیز می توان استفاده کرد. این ترشی مخلفات زیادی ندارد و به راحتی قابل تهیه می باشد اما مانند ترشی هفت بیجار خواص فراوان زیادی دارد. برای تهیه ترشی زیتون عسلی می توان سبزی های معطر ترشی…