طرز تهیه ترشی یونانی یک چاشنی خوشمزه با طعم عالی

تهیه انواع ترشی های رنگارنگ و خوشمزه بعنوان چاشنی های محبوب سفره های ایرانی رواج گسترده ای در ایران دارد.  از جمله ترشی های محبوب در ایران می توان به ترشی لیته و سیر ترشی از جمله این چاشنی هاست. البته ترشی های فرنگی نیز نظیر ترشی یونانی، ترشی اسپانیایی و ترشی مکزیکی دارای طرفداران خاص خود است. ترشی یونانی به دلیل داشتن زیتون، ذرت، قارچ، جوانه گندم یا ماش،…

طرز تهیه زیتون عسلی و مراحل آماده سازی حرفه ای زیتون

در طرز تهیه  زیتون عسلی, عسل از موادی است که به عنوان چاشنی به ترشی اضافه می شود و طعم این ترشی را خوشمزه می کند. البته به جای عسل از پودر انبه نیز می توان استفاده کرد. این ترشی مخلفات زیادی ندارد و به راحتی قابل تهیه می باشد اما مانند ترشی هفت بیجار خواص فراوان زیادی دارد. برای تهیه ترشی زیتون عسلی می توان سبزی های معطر ترشی…